2000年，成立（前身：曲周县晨光天然色素有限公司，2000年4月由集体企业改制为股份制有限公司），注册“晨光”商标。

2002年，签订第一笔（3500美元）出口创汇订单，成功进军国际市场。

2003年，创建国内首条辣椒连续化、规模化生产线。

2006年，成立第一家新疆子公司——新疆晨光天然色素有限公司。

2008年，辣椒红产销量跃居世界第一位，组建企业集团。

2010年，在深交所创业板成功上市（证券代码：300138）。

2011年，销售收入突破10亿元。

2012年，第一家海外子公司--晨光生物科技（印度）有限公司成功试车。

2014年，晨光公司作为第一完成单位实施的“辣椒天然产物高值化提取分离关键技术与产业化”项目荣获国家科学技术进步奖二等奖。

2015年，晨光公司联合中国食品添加剂和配料协会及国内9所高校、18家行业骨干企业，牵头成立“辣椒产业技术创新战略联盟”。

2016年，叶黄素产销量成为世界第一。

2017年，“番茄加工产业化关键技术创新与应用”荣获国家科技进步二等奖”。

2018年，荣获智能制造试点示范企业。

2019年，荣获国家绿色工厂荣誉称号。

2020年，荣获中国工业大奖表彰奖。

2021年，公司党总支被中共中央授予“全国先进基层党组织”荣誉称号。

2022年，万寿菊提取物（有效成分为槲皮万寿菊素）新饲料添加剂获批。

2023年，公司荣获全国五一劳动奖状。